taroが幼稚園で掘ってきたさつま芋。
しっかり寝かせて甘みも増したころかと思い、食べてみる事に(*^^*)
どう料理しようかなと子どもたちと話し合って、まず最初は屋台でもおなじみ
さつまいもスティック
作り方はとっても簡単(*^^*)
①さつま芋をスティック状に切って水に５分くらいさらします。
（水をしっかり切って（拭いて）から次の工程に進んでくださいね。油がはねて危ないですよ！）
②フライパンなどに油を入れて１７０℃で２～３分揚げます。（１回目）
③一度油から取り出し休ませます。
④今度はきつね色になるまで揚げます。（同じく１７０℃）（２回目）
（揚げすぎるとカリカリのかりんとうのようになってしまいます）
⑤熱いうちに、塩かお砂糖好きな方をまぶして出来上がり。
今回は、お塩をまぶして食べました。
いくらでも食べられるし、子どもたちに食べさせてもお芋だと、
後でご飯食べられなくなっても罪悪感感じなくて良かった(*^^*)