大根がたくさんあったので、寒いし、大根炊きに(^^)/
ただ、シンプルな大根炊きだと子どもたちの食いつきが悪いので、
コンソメ味にしてみることに( *´艸｀)
使う大根は１/２本くらい。
１．大根を１～２㎝の輪切りにする。（皮をむいて、大きいようなら半分（半月）に切って）
２．大根を耐熱皿に入れてラップして加熱。（ちょっと柔らかくなるまでしっかり加熱（５～１０分様子見て））
３．鍋に１ℓくらいの水とコンソメ（顆粒）入れて加熱。
４．大根を鍋に戻して２０～３０分弱中火～弱火で加熱で完成。
冷ましている間に味がより沁みていくので、私は朝のうちに用意して夜、温め直して食べています(^^)/
まあ、作り方は適当です( *´艸｀)
スープも美味しいし、コンソメで食べやすくなるみたいで、子どもたちも大根をもりもり食べてくれました(*^^*)